独自のルートで台湾から直輸入している茶葉は、現地でテイスティングを繰り返し、タピオカドリンクと相性の良いものを厳選しています。

こだわり抜いた茶葉は、香りと風味を最大限に引き出す為に研究を重ね、茶葉ごとに温度、時間を徹底的に管理し、こだわりの一杯をご提供できるように毎日丁寧に淹れています。

TAPIOKA Laboのタピオカパール（珠）は、台湾から直輸入した大粒の物を使用しています。

無添加で防腐剤を一切使用していませんので、安心してお召し上がり頂けます。

また、できたての新鮮な黒糖生タピオカをお客様に味わって頂きたいという思いから作り置きはせず、毎日何度も店内で仕込んでいます。

モチモチ食感がクセになる本格的な黒糖生タピオカをご堪能下さい！

当店は、沖縄宮古多良間島産の純黒糖を使用しています。

多良間島産黒糖は、塩気やエグみが少なく、甘みが強いのが特徴です。

水飴などの添加物は一切使用せずサトウキビの搾り汁のみを原料とした伝統の製法で作られています。

混じり気のない純粋な黒糖を贅沢に使用しているので、飲むとふわっと黒糖の香りが鼻を抜けていきます。

多良間島産黒糖で丁寧に煮込んだ生タピオカは、噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる上品な甘さ、コク深い黒糖蜜とミルクの絶妙なハーモニーが病みつきになる事間違い有りません。